O Brasil Bom de Boca para facilitar o enfoque desejado pelos seus leitores, dividiu os artigos do nosso Blog em três grandes categorias: Ideias, Elementos e Pratos.

Onde “Ideias” trazem os artigos mais ligados a discussão conceitual e visões sobre a culinária, cozinha e gastronomia. “Elementos” são os insumos que vão compor as receitas ou o consumo direto, como as frutas. E finalmente, “Pratos“, que tratam da convergência das ideias, elementos e receitas para realização da Comida, o fim maior de todo nossa discussão.

Afinal, comer e pensar sobre esse ato, muitas vezes tão mecânico, coloca essa atividade primal em uma perspectiva mais ampla, muito além do sustento do corpo, mais próximo de alimentar a alma de prazer e energia.

E assim, vamos nos identificando e criando maneiras de consumir o alimento baseado na sua oferta e em nossa maneira de ser e comer; de comer e ser.

Boa leitura!

 

Foto Jorge Sabino