Uma viagem pictórica pelos caminhos que levaram ao olhar e o livre pensar sobre a alimentação e que, o Brasil Bom de Boca explora com amplas fronteiras e conhecimentos.

Boa viagem!

 

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Artigos, Análises, Pesquisas, Fotografias

As refeições são acompanhadas pelo olhar, pelas palavras, por textos emocionais, por expressões estéticas; por louvações ou por críticas. E estes rituais do comer se iniciam quando se saboreiam as imagens dos pratos, das mesas, e de tudo mais que for mostrado no acervo deste banquete.


Tudo isto faz parte da construção subjetiva da alimentação.

A estética do sabor, capa

Veja mais em “A estética do sabor
de Raul Lody e Jorge Sabino
por Editora Nova Raiz

 


 

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