O olhar saboroso de Jorge Sabino, dedicado as comidas e a tudo que possa ampliar entendimentos sobre as culturas alimentares do Brasil e do mundo, há mais de vinte anos se fortalece nas suas pesquisas de campo, onde vive as comidas nos seus múltiplos ambientes etnossociais.
As fotografias de Jorge trazem um sentido documental aliado um olhar emocional e humanizado. Cada foto é um registro que tem a intenção de mostrar as possibilidades dos muitos e diferentes olhares nos contextos da antropologia visual.
Assim, suas fotografias têm integrado os artigos de Raul Lody que escreve no brasilbomdeboca há 10 anos.
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